Il vino della “Vinicola Consoli” di Olevano Romano figura tra le 35 eccellenze selezionate dalla Regione per la settima edizione di “Excellence – Roma Food Exhibition”. Un’azienda con “Quattro generazioni di solida tradizione vitivinicola e un forte legame con il proprio territorio, Olevano Romano. Una storia cominciata nel lontano 1920 da Sante Consoli, fondatore della casa vinicola Consoli”. C’è anche un’azienda della strada Sublacense, quella del versante ciociaro di Guarcino: i salumi di “Erzinio 3”.
